Formule du Midi
100% maison, à base de produits frais
Du 17 au 20 février
Plat 19€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23€
Entrée + Plat + Dessert 26€
Entrées
Velouté de saison
Œuf mollet frit
Betteraves et gingembre - pickles de Chioggia
Plats
Poisson du marché
Céleris-rave rôti - fumet de poisson
Travers de porc
Écrasée de pommes de terre - salade
Desserts
Tarte fine
Pomme & banane
Profiteroles
Servie le midi du mardi au vendredi hors jours fériés
Carte jusqu'au 27 février
100% maison, à base de produits frais
Entrées
Truite 12€
Tartare de truite - chou rave & bergamote
Vol au vent 12€
Pot au feu - graines de moutarde - légumes de saison
Végétarien 11€
Poireaux - bouillon miso - salicorne & chips de laitue de mer
Plats
Poisson de nos côtes 24€
Topinambours en siphon - sauce café - tuiles dentelle
Canard 25€
Magret de canard - fruits secs - salsifis glacés - jus réduit
Végétarien 22€
Artichauts façon barigoule - quinoa & croquette de ricotta - roquette
Desserts
Macaron 12€
Griotte - ganache chocolat blanc - sphère légèrement alcoolisée
Banoffee 11€
Crème chocolat au lait - banane & chantilly vanille
Profiteroles 9€
Assiette de 5 fromages affinés : 12€
Restaurant Ouvert
Midi
du mardi au samedi
à partir de 12h00
Soir
du vendredi au samedi
à partir de 19h30
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