Formule du Midi
100% maison, à base de produits frais
Du 18 au 21 novembre
Plat 18€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 22€
Entrée + Plat + Dessert 26€
Entrées
Velouté de saison
Poireaux vinaigrette
Plats
Poisson du marché
Daikon glacé - salicorne et gingembre
Travers de porc
Écrasée de pommes de terre - salade
Desserts
Tarte fine aux pommes
Profiteroles
Servie le midi du mardi au vendredi hors jours fériés
Carte jusqu'au 3 décembre
100% maison, à base de produits frais
Entrées
Ravioles de gambas 11€
Bouillon au gingembre - légumes croquants
Cromesquis de jambon 10€
Crème aux herbes - chiffonnade basque
Végétarien 9€
Crème de brocolis - jaune d'œuf confit - bimis vinaigrés - graines de sarrasin
Plats
Poisson du marché 24€
Panais en purée et risotto - sauce au raifort
Quasi de veau 25€
En basse température - chou vert braisé - courge - jus de veau réduit
Végétarien 21€
Ragoût de pommes de terre à la graine de coriandre - ail frit - pomme paille
Desserts
Panna cotta coco 10€
Marmelade de manque - mousse au chocolat blanc
Poire 10€
Poire pochée au vin rouge - grenade - espuma vanille
Profiteroles 9€
Assiette de 5 fromages affinés : 12€
Open Restaurant
Noon
from Tuesday to Friday
12:00 p.m. to 2:00 p.m.
the Saturday
12:30 p.m. to 3:00 p.m.
Evening
Thursday and Friday
12:00 p.m. to 2:00 p.m. -7:30 p.m. to 9:30 p.m.
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